Emanuele Ridi zavřel svou třetí restauraci: „Jsem demotivovaný,“ přiznal šéfkuchař

Šéfkuchař Emanuele Ridi přišel o třetí restauraci. Do konce letošního roku jinde vařit už prý neplánuje, ale jak to bude v budoucnu, zatím není známo. Píše o tom web Blesk.cz.

Svůj první podnik v české metropoli otevřel před 25 lety. Před devíti lety se rozhodl ho prodat svému šéfkuchaři.

Druhou restauraci otevřelv roce 2016 na Dětském ostrově, situace se však změnila kvůli pandemii covid-19 a na konci roku 2021 ji zavřel.

Manú v Revoluční ulici v Praze je jeho třetí restaurací, za kterou utratil 25 milionů korun. Jeho přítelkyně však uvedla, že už je podnik od 20. února zavřen.

„Pan Ridi restauraci prodal. Proč, to je na delší rozebírání. Letos určitě nikde jinde vařit nebude, a jak to bude v budoucnu, to se uvidí,“ řekla pro Aha! Sára Pichlová.

Vysvětlila, že italský šéfkuchař se tak rozhodl na Nový rok.

„Jsem demotivovaný,“ přiznal Emanuele Ridi. Pandemie covid-19 podle něj hodně změnila, mnoho svých plánů vzdal.

Také není spokojen s přístupem mladých lidí, které práce nebaví a zajímají je jen peníze. Najít spolehlivý tým je podle něj těžké.

Zatím se bude věnovat show, kterou natáčí s umělcem Matějem Ruppertem.

PSALI JSME: ROMAN SKAMENE PROZRADIL, JAK VYSOKÝ MÁ DŮCHOD: „FINANČNĚ JSEM NA TOM SLUŠNĚ“

PŘIPOMÍNÁME: MIROSLAV ŠIMŮNEK DNES SLAVÍ 46. NAROZENINY: PLÁNUJE SVATBU A PROMLUVIL O MIMINKU