Šéfkuchař a dlouholetý mistr gastronomie Jaroslav Sapík si myslí že Češi neumí vařit brambory.
Zdroj:ahaonline.cz
Ale jak to, pokud jde o to asi nejpopulárnější českou přílohu, kterou znají ve všech domácnostech.
Zdroj:ahaonline.cz
O tom známý kuchař uvedl v rozhovoru pro Český rozhlas.
Zdroj:ahaonline.cz
Zpravidla všichni dávají brambory do studené vody a pak čekají bodu varu.
Zdroj:ahaonline.cz
Podle Sapíka je to velká chyba, protože při přípravě takovým způsobem z nich se vyvaří všechny živiny jako vitamíny C, B a flavonoidy.
Zdroj:ahaonline.cz
Šéfkuchař doporučuje nejdříve se dočká až voda začne vařit a až potom tam dat brambory.
Zdroj:ahaonline.cz
Mimo jiné šéf prozradil, že pokud brambory oloupíme den předem a dáme je do studené vody nic se nestane a žádný pozitivní účinek to mít nebude.
