Kuchařská soutěž MasterChef Česko vstoupí do nové kapitoly.
Diváci, kteří si zvykli na trojici Radek Kašpárek, Přemek Forejt a Jan Punčochář, se budou muset připravit na změnu.
Ani jeden z těchto známých šéfkuchařů už totiž nebude součástí poroty nadcházející sezony. Televize Nova představila nové složení, které má soutěžícím nabídnout jiné pohledy na vaření, gastronomii i samotné hodnocení.
Na porotcovská místa usednou Jan Knedla, Josef Pindur a Zdeněk Absolon.
Každý z nich přichází s odlišnými zkušenostmi a vlastní představou o tom, co by měl skutečně dobrý kuchař zvládnout.
Zatímco jeden bude klást důraz na technickou dokonalost a kvalitu, druhý chce soutěžící především motivovat a třetí bude hájit poctivost surovin i tradičního řemesla.
Nejvýraznější gastronomickou vizitkou nové poroty se může pochlubit Jan Knedla, který získal dvě michelinské hvězdy.
Je známý důrazem na detail, hlubokými znalostmi oboru a vysokými nároky na výsledné pokrmy.
V soutěži tak bude mít důležitou roli při posuzování toho, zda soutěžící dokážou nabídnout nejen zajímavý nápad, ale také skutečně kvalitní jídlo.
Knedla považuje chuť za jednu z nejdůležitějších vlastností každého kuchaře.
Techniku a zkušenosti lze podle něj postupně zdokonalovat, ale mimořádný cit pro kombinování chutí je zásadní předností.
Nabídku stát se porotcem přijal jako novou profesní výzvu a příležitost předat své znalosti lidem, kteří chtějí v gastronomii uspět.
Jeho hodnocení má být přímé a otevřené.
Pokud se soutěžícím něco nepodaří, nemá v úmyslu jejich chyby přehlížet.
Zároveň chce vysvětlovat, co se nepovedlo a proč. Jeho cílem tedy nemá být pouhé kritizování, ale také pomoc začínajícím kuchařům, kteří se chtějí posunout dál.
Druhým novým porotcem bude Josef Pindur, který působí jako executive chef Grandhotelu Pupp.
Zkušenosti získal také ve Francii, kde dosáhl na michelinskou hvězdu.
Právě francouzská gastronomie výrazně ovlivnila jeho profesní přístup a pohled na kuchařské umění.
Pindur chce při hodnocení sledovat nejen samotný výsledek na talíři, ale také energii, nasazení a osobnost jednotlivých soutěžících.
Zajímá ho, zda jsou ochotni překonávat vlastní limity a jít za svým snem i ve chvílích, kdy se jim nedaří. Přísnost pro něj má smysl pouze tehdy, pokud je spravedlivá a může člověku pomoci zlepšit se.
Na rozdíl od čistě nekompromisního hodnocení chce nabídnout také podporu a předávat zkušenosti z vlastní kariéry. Soutěžící tak od něj mohou očekávat nejen náročné úkoly a kritické připomínky, ale také snahu pochopit jejich cestu a motivaci.
Trojici uzavírá Zdeněk Absolon, který se věnuje řeznickému řemeslu. Do pořadu tak přináší jiný úhel pohledu než jeho dva kolegové.
Důležitá pro něj bude především kvalita surovin, správné zacházení s nimi a schopnost využít jejich potenciál naplno.
Absolon zároveň zdůrazňuje, že samotná technická zručnost nestačí.
Kromě schopnosti připravit chutné jídlo bude sledovat také pokoru, slušnost a přístup k práci.
Nejvíce ho dokáže zaujmout pokrm, který z běžných ingrediencí vytvoří něco nečekaného a výjimečného.
Sám sebe navíc nechce stavět pouze do role přísného rozhodčího. Vedle odborného hodnocení chce do soutěže vnést také lidskost a humor. Právě kombinace řeznických zkušeností, osobitého vystupování a důrazu na poctivé řemeslo může být jedním z prvků, které novou porotu odliší od předchozí sestavy.
Každý z nových porotců bude soutěžící posuzovat trochu jinak.
Knedla se zaměří především na preciznost a výslednou kvalitu, Pindur nabídne zkušenosti a motivaci a Absolon bude hlídat poctivou práci se surovinami i lidský přístup.
Společně budou hledat kuchaře, který dokáže zaujmout chutí, kreativitou, osobností i odhodláním.
Odchod Kašpárka, Forejta a Punčocháře tak znamená výraznou změnu pro pořad, který si diváci spojovali právě s jejich osobnostmi a vzájemnou dynamikou.
Nová sestava dostane příležitost vytvořit si vlastní styl a ukázat, zda dokáže soutěži dodat svěží energii.
Cíl přitom zůstává stejný: najít talentovaného kuchaře, který si zaslouží titul MasterChef Česko 2027. Jestli se nové trojici podaří získat diváky na svou stranu, bude jednou
Psali jsme:Dominika Gottová poprvé řekla, proč na pohřbu maminky nebude: Není to kvůli penězům
Připomínáme:Rozárka Hanychové a Soukupa změnila školku už po měsíci: Agáta prozradila důvod
