Restaurace zdražily. Zdeněk Pohlreich řekl, co si o tom myslí a postěžoval se na jeden problém

Zdeněk Pohlreich je jedním z nejznámějších šéfkuchařů v České republice. Kromě toho je podnikatel, vlastní tři restaurace, je moderátor a napsal také několik kuchařek. Jan Kraus ho pozval do svého pořadu, Pohlreich promluvil o práci ve svém oboru a zdražování jídla. Píše o tom web Ženy.iPrima.cz.

Slavný šéfkuchař vysvětlil, že se v tomto odvětví lidé postupně posouvají. Na začátku své kariéry může zaměstnanec například mýt nádobí nebo uklízet, ale pak bude dělat nějakou jinou práci.

Za pár let by zaměstnanec restaurace mohl nastoupit na nějakou vyšší pozici. Záleží také na tom, kdy bude jedna z těchto pozic volná.

Podle něj jde o řemeslo, takže člověk musí často dělat stejnou práci, často opakovat stejné kroky, aby získal dovednosti.

Pohlreich řekl, že ne každý zaměstnanec to zvládne, například nedávno se jeden chlap po dvou dnech práce rozhodl najít si něco jiného, protože v restauraci bylo hodně práce a byl prý unavený.

Šéfkuchař také přiznal, že restaurace zdražily asi o 30 procent a je za to rád. „Zaplaťpánbůh,“ řekl Zdeněk Pohlreich.

Vysvětlil, že teď je těžké najít kuchaře, který umí dobře vařit. „Kuchaři, to byl vždycky problém, ale dneska už je to ohrožený druh. Kam se hrabe bílý nosorožec,“ řekl s humorem Pohlreich.

PSALI JSME: JAROMÍR SOUKUP VYSVĚTLIL, PROČ BUDE HONZA MUSIL MODEROVAT JEDEN Z JEHO POŘADŮ: ŘEKL TAKÉ, JAKÝ SEN NĚKTERÝCH SE NIKDY NESPLNÍ

PŘIPOMÍNÁME: KUBIŠOVÁ NA OSLAVU NAROZENIN NECKÁŘE NEDORAZÍ: „KAŽDÝ SVAL MĚ BOLÍ. JE MI MOC ŠPATNĚ“