Někdy je tu naprosto nepochopitelná nálada a moje duše si tak přeje něco zvláštního.
Například chutné křupavé oplatky s kondenzovaným mlékem!
Vafle na pánvi
Zřídka vařím vafle, ale protože doma doma nemám vafle. Nechci zaplňovat malou kuchyň pro sladkost, kterou dělám každé tři roky.
![](https://zivot.org/wp-content/uploads/2019/12/Screenshot_135.jpg)
……
Proto jsem se po dlouhých experimentech naučil vařit vafle bez vaflového železa na pánvi . Proces vaření je trochu jako palačinky, ale díky speciální konzistenci těsta můžete připravovat jen smažené oplatky.
![](https://zivot.org/wp-content/uploads/2019/12/Screenshot_134.jpg)
……..
Pokud má vaše pánev žebrované dno, objeví se vaše oplatky s krásným vzorem, stejně jako jejich možnost podpisové restaurace!
![](https://zivot.org/wp-content/uploads/2019/12/Screenshot_133.jpg)
….
SLOŽKY
240 g másla
6 lžíce. l cukr
4 vejce
1 polévková lžíce. mouka
vanillin
VAŘENÍ
Chcete-li tedy připravit těsto pro naše úžasné vafle, musíte nejprve smíchat vejce s cukrem. Opatrně je otřete.
recept na oplatkové těsto
![](https://zivot.org/wp-content/uploads/2019/12/Screenshot_132.jpg)
……..
Roztavte máslo a přidejte do vaječné směsi, požádejte o mouku a přidejte vše s vanilkou. Těsto by se mělo ukázat konzistencí podobné tekutému kondenzovanému mléku.
![](https://zivot.org/wp-content/uploads/2019/12/Screenshot_131.jpg)
….
Vafle vařte na suché, mírně teplé pánvi. Spread 1 lžíce. l těsto, jemně ho rozmazejte po celém povrchu. Každá vafle musí být na každé straně sušena několik minut.
jak připravit těsto na oplatky
![](https://zivot.org/wp-content/uploads/2019/12/Screenshot_130.jpg)
…….
Každá vafle je třeba po vysušení srolovat do zkumavky, protože se velmi rychle ochladí.
křupavé oplatkové rohlíky
![](https://zivot.org/wp-content/uploads/2019/12/Screenshot_129.jpg)
……
Měli byste si dopředu promyslet nádivku, ale vybral jsem pro vás ty nejzajímavější možnosti!
NEJLEPŠÍ OBLÁTKY
pudink
tvaroh s ovocem
krémová ganache
vzdušný proteinový krém
citronová smetana
V tomto videu najdete recepty na výrobu citronového a krémového krému pro zkumavky:
Jak vidíte, není vůbec těžké vařit domácí vafle na pánvi , ale bude to vyžadovat trochu vašeho času a trpělivosti.
![](https://zivot.org/wp-content/uploads/2019/12/Screenshot_128.jpg)
.—
Hodně štěstí při vaření!