Radek Kašpárek / Zdroj: youtube.com
V pátek 11. listopadu přijede svatý Martin na bílém koni. Svatomartinská husa je hlavní jídlo, které lidé pečou v tento den. Známý šéfkuchař Radek Kašpárek prozradil, jak se dá husu upéct doma tak, aby byla stejně chutná jako v restauraci. Píše o tom web ŽivotvČesku.cz.
Příprava tohoto pokrmu zabere dva dny. Šéfkuchař upozornil, že velmi důležitým je výběr husy. Nejlepší bude čerstvá husa z farmy. Podle něj bude nutné ji rozdělit doma na čtvrtky.
Radek Kašpárek / Zdroj: youtube.com
Kdo ji bude vařit, bude ji muset osolit, nejlepší solí bude hrubozrnná. Poté bude nutné počkat 24 hodin. Pak bude muset kuchař hrubě nakrájet cibuli a několik jablek a přidat je k huse.
Radek Kašpárek / Zdroj: youtube.com
„V pekáči čtvrtky zalijeme sádlem a pečeme při nízkých teplotách okolo 80 až 90 stupňů celou noc. Nakonec dáme husu pod gril, kde necháme kůži dojít dozlatova,“ řekl pro Život v Česku Radek Kašpárek.
Radek Kašpárek / Zdroj: iDnes.tv
Kuchař může slít část sádla. Můžete také ochutnat omáčku ze sádla, cibulea jablek.
PSALI JSME: PES REKORDMAN SE STAL NOVOU HVĚZDOU SOCIÁLNÍ SÍTĚ. VIDEO
PŘIPOMÍNÁME: TO SE KRÁLOVNĚ NIKDY NESTALO: PO BRITSKÉM KRÁLI KARLOVI III. HÁZELI VEJCE
Na sociálních sítích se nedávno objevila kuriózní podívaná: luxusní rolls-royce Leoše Mareše stál v centru…
Manželka moderátora Patrika Hezuckého znovu vystrašila jeho fanoušky, když se na sociálních sítích obrátila na…
Herečka Denisa Nesvačilová se v posledních týdnech proměnila k nepoznání. Kvůli muzikálu Biograf láska, který…
Okolo Vilmě Cibulkové se v posledních týdnech kupí jedna komplikace za druhou. Herečka, která se…
Herečka Veronika Arichteva se po tragické ztrátě nenarozeného syna snaží znovu nadechnout a najít alespoň…
Petra Janů prochází v posledních letech náročným obdobím, které výrazně zasáhlo nejen její vzhled, ale…