Radek Kašpárek / Zdroj: youtube.com
V pátek 11. listopadu přijede svatý Martin na bílém koni. Svatomartinská husa je hlavní jídlo, které lidé pečou v tento den. Známý šéfkuchař Radek Kašpárek prozradil, jak se dá husu upéct doma tak, aby byla stejně chutná jako v restauraci. Píše o tom web ŽivotvČesku.cz.
Příprava tohoto pokrmu zabere dva dny. Šéfkuchař upozornil, že velmi důležitým je výběr husy. Nejlepší bude čerstvá husa z farmy. Podle něj bude nutné ji rozdělit doma na čtvrtky.
Radek Kašpárek / Zdroj: youtube.com
Kdo ji bude vařit, bude ji muset osolit, nejlepší solí bude hrubozrnná. Poté bude nutné počkat 24 hodin. Pak bude muset kuchař hrubě nakrájet cibuli a několik jablek a přidat je k huse.
Radek Kašpárek / Zdroj: youtube.com
„V pekáči čtvrtky zalijeme sádlem a pečeme při nízkých teplotách okolo 80 až 90 stupňů celou noc. Nakonec dáme husu pod gril, kde necháme kůži dojít dozlatova,“ řekl pro Život v Česku Radek Kašpárek.
Radek Kašpárek / Zdroj: iDnes.tv
Kuchař může slít část sádla. Můžete také ochutnat omáčku ze sádla, cibulea jablek.
PSALI JSME: PES REKORDMAN SE STAL NOVOU HVĚZDOU SOCIÁLNÍ SÍTĚ. VIDEO
PŘIPOMÍNÁME: TO SE KRÁLOVNĚ NIKDY NESTALO: PO BRITSKÉM KRÁLI KARLOVI III. HÁZELI VEJCE
Manželka jednoho z nejznámějších českých moderátorů udělala výjimečný krok, který u ní nebývá zvykem. Monika…
Český herecký svět se stále vzpamatovává z nečekané ztráty Pavla Nečase, jehož náhlý odchod na…
Herec Pavel Trávníček si letošní přelom roku rozhodně nepředstavoval takto. Zatímco většina lidí se po…
Manželství hereckého páru Lindy Rybové a Davida Prachaře se ocitlo pod drobnohledem veřejnosti poté, co…
Bývalá ministryně spravedlnosti Eva Decroix se po osobním zemětřesení, které přišlo těsně před Vánoci, znovu…
Pro moderátora Honzu Dědka znamenal uplynulý rok zlom, který mu obrátil život naruby v tom…