Radek Kašpárek / Zdroj: youtube.com
V pátek 11. listopadu přijede svatý Martin na bílém koni. Svatomartinská husa je hlavní jídlo, které lidé pečou v tento den. Známý šéfkuchař Radek Kašpárek prozradil, jak se dá husu upéct doma tak, aby byla stejně chutná jako v restauraci. Píše o tom web ŽivotvČesku.cz.
Příprava tohoto pokrmu zabere dva dny. Šéfkuchař upozornil, že velmi důležitým je výběr husy. Nejlepší bude čerstvá husa z farmy. Podle něj bude nutné ji rozdělit doma na čtvrtky.
Radek Kašpárek / Zdroj: youtube.com
Kdo ji bude vařit, bude ji muset osolit, nejlepší solí bude hrubozrnná. Poté bude nutné počkat 24 hodin. Pak bude muset kuchař hrubě nakrájet cibuli a několik jablek a přidat je k huse.
Radek Kašpárek / Zdroj: youtube.com
„V pekáči čtvrtky zalijeme sádlem a pečeme při nízkých teplotách okolo 80 až 90 stupňů celou noc. Nakonec dáme husu pod gril, kde necháme kůži dojít dozlatova,“ řekl pro Život v Česku Radek Kašpárek.
Radek Kašpárek / Zdroj: iDnes.tv
Kuchař může slít část sádla. Můžete také ochutnat omáčku ze sádla, cibulea jablek.
PSALI JSME: PES REKORDMAN SE STAL NOVOU HVĚZDOU SOCIÁLNÍ SÍTĚ. VIDEO
PŘIPOMÍNÁME: TO SE KRÁLOVNĚ NIKDY NESTALO: PO BRITSKÉM KRÁLI KARLOVI III. HÁZELI VEJCE
Jedna fotografie z karlovarského festivalu stačila k tomu, aby se na sociálních sítích rozpoutala bouřlivá…
Politika dokáže rozdělit nejen veřejnost, ale občas i dlouholeté kolegy z umělecké branže. Své o…
Letošní ročník Mezinárodního filmového festivalu v Karlových Varech přinesl řadu nezapomenutelných módních momentů a jeden…
Události z folklorního festivalu ve Strážnici mají další pokračování. Nepříjemné přijetí představitelů Motoristů se stalo…
Legendární herečka Iva Janžurová znovu dokázala, že patří mezi osobnosti, které jen tak něco nezastaví.…
Danuše Nerudová se ve své práci v Evropském parlamentu opírá o tým lidí s výrazným…