Radek Kašpárek / Zdroj: youtube.com
V pátek 11. listopadu přijede svatý Martin na bílém koni. Svatomartinská husa je hlavní jídlo, které lidé pečou v tento den. Známý šéfkuchař Radek Kašpárek prozradil, jak se dá husu upéct doma tak, aby byla stejně chutná jako v restauraci. Píše o tom web ŽivotvČesku.cz.
Příprava tohoto pokrmu zabere dva dny. Šéfkuchař upozornil, že velmi důležitým je výběr husy. Nejlepší bude čerstvá husa z farmy. Podle něj bude nutné ji rozdělit doma na čtvrtky.
Radek Kašpárek / Zdroj: youtube.com
Kdo ji bude vařit, bude ji muset osolit, nejlepší solí bude hrubozrnná. Poté bude nutné počkat 24 hodin. Pak bude muset kuchař hrubě nakrájet cibuli a několik jablek a přidat je k huse.
Radek Kašpárek / Zdroj: youtube.com
„V pekáči čtvrtky zalijeme sádlem a pečeme při nízkých teplotách okolo 80 až 90 stupňů celou noc. Nakonec dáme husu pod gril, kde necháme kůži dojít dozlatova,“ řekl pro Život v Česku Radek Kašpárek.
Radek Kašpárek / Zdroj: iDnes.tv
Kuchař může slít část sádla. Můžete také ochutnat omáčku ze sádla, cibulea jablek.
PSALI JSME: PES REKORDMAN SE STAL NOVOU HVĚZDOU SOCIÁLNÍ SÍTĚ. VIDEO
PŘIPOMÍNÁME: TO SE KRÁLOVNĚ NIKDY NESTALO: PO BRITSKÉM KRÁLI KARLOVI III. HÁZELI VEJCE
Herec Stanislav Majer se netají tím, že s Lindou Rybovou našel na place seriálu Zákony…
Taťána Kuchařová má za sebou období plné osobních i veřejných událostí. Zatímco si připomíná dvě…
Ondřej Hejma znovu rozvířil debatu na sociálních sítích. Tentokrát se pustil do obhajoby amerického prezidenta…
Oznámení o rozpadu manželství Ewy Farne a Martina Chobota zaskočilo řadu fanoušků. Zpěvačka v sobotu…
Zpěvačka Ewa Farna překvapila své fanoušky osobním oznámením. Na sociálních sítích prozradila, že její manželství…
Fanoušci Karla Gotta se dočkali mimořádné památky, díky níž mohou být svému idolu alespoň symbolicky…