„Vypadá krásně, přinejmenším slouží ke slavnostnímu stolu“ : Plněný bramborový recept v rajčatové omáčce

Brambory lze připravit různými způsoby: kaší, dušeným masem, smažením. Bude-li však pečené, bude chutnější.

Plněné brambory již nejsou přílohami, ale plnohodnotným pokrmem, který vypadá krásně, přinejmenším slouží ke slavnostnímu stolu.

SLOŽKY

15 brambor

400 g mletého masa

2 cibule

1 mrkev

500 g rajčat

2 lžíce. l mouka

2 stroužky česneku

4 lžíce. l rostlinný olej

sůl, cukr, černý pepř

VAŘENÍ

Jak vařit plněné brambory ? Mrkev sodová, cibule jemně nasekáme. Smažte spolu s nízkým teplem v rostlinném oleji (2 lžíce L.). Přidejte zeleninu do mletého masa, sůl, pepř a dobře promíchejte.

Oloupejte brambory . Vytvořte díru pro vnitřní stranu každého bramboru. Může projít jak pohodlné. Nůž k odstranění jádra jablka může pomoci.

Brambory nasypte a položte je do hlubokého plechu na pečení nebo do misky z termoskla.
plněný bramborový recept

Na suché pánvi smažte mouku, dokud se nezhnědne, a přidejte trochu zeleniny. Nakrájejte rajčata. Vše promíchejte, přidejte sůl, cukr, pepř a přiveďte omáčku k varu za stálého míchání.

Na konec přidejte nasekaný česnek. Do bramborové pánve nalijte půl sklenice vody a omáčky. Brambory by měl pokrýt co nejvíce.

Pečte brambory plněné masem v peci předehřáté na 180 ° C po dobu půl hodiny.
plněný bramborový recept

Případně můžete vařit stejné jídlo se zakysanou smetanou. Místo rajčat musíte vzít 300 g zakysané smetany a půl sklenice vody více.