Tvarohové koláče – tradiční dezert tvarohu, který lze připravit buď v troubě, nebo na pánvi. Obecně platí, že slovo „syrniki“ je ukrajinství, v ruštině by se mělo říkat tvaroh.
–
Má se za to, že domácí tvarohové koláče jsou chutnější, pokud jsou vařeny na pánvi a zcela bez mouky. Naši editoři s tím zásadně nesouhlasí.
Proč se omezit na vaření, pokud můžete experimentovat? Výsledek navíc stojí za to.
–
Doporučujeme vařit domácí tvarohové koláče v troubě s moukou a krupicí.
Pokud vaříte podle našeho receptu, dostanete svěží tvarohové koláče bez jediné kapky slunečnicového oleje.
SLOŽKY
500 g tvarohu
2 vejce
5 lžíce. l návnady
2 lžíce. l mouka
1 lžička prášek do pečiva
sůl podle chuti
zakysanou smetanou nebo marmeládou
VAŘENÍ
1. Smíchejte všechny ingredience kromě zakysané smetany. To bude těsto na tvarohové koláče .
–
2.Nechte těsto stát 20 minut, nebo lépe hodinu.
–
3.Z těsta vytvořte klobásu, nakrájejte ji na 16 částí.
–
4.Z každého kusu připravte dort o tloušťce 1,5 cm.
.
5.Namažte každý tvarohový koláč vejcem a vložte pečicí plech s nimi do trouby na 20 minut. Pečeme při 180 stupních.
–
6.Tvarohové koláče podávejte teplé se zakysanou smetanou nebo marmeládou.
.
7.Nyní víte, jak vařit palačinky s tvarohem tak, aby byly svěží a chudé.
Samozřejmě, pokud je smažíte na pánvi, výsledek se také ukáže být docela dobrý. Někteří lidé mají rádi lahodnou kůru smažených tvarohů, zejména v duetu se sladkým džemem.
–
8.Když už mluvíme o džemu. Může být přidán přímo do těsta před tepelným zpracováním. A nejen džem, ale také čokoláda, ořechy, kondenzované mléko.
Sladký zub se to určitě bude líbit, proč ne vařit? Vyzkoušejte, měňte recepty, experimentujte – to vše vám pomůže dosáhnout dokonalé chuti a konzistence.
–
