Recept na sladké a křupavé nakládané okurky po maďarsku

Dnes jsme si připravili lahodný recept na nakládané okurky po maďarsku Konzervované okurky po maďarsky jsou mimořádně chutné – sladko kyselé a liší se od okurek vařených podle tradičních receptur. Občerstvení bude vhodné pro jakoukoliv příležitost a potěší kdykoli.

Zdroj: Youtube.com

Budeme potřebovat:

celý černý pepř                       5 kuliček
hřebíčkový pepř                      5 kuliček
hřebíček                                  2 ks
semena hořčice                      1 lžička
okurky (malé)                          500 g

Nálev:

Voda                                       850 ml
Sůl (1 plná lžička na litr)        30 g
cukr (7 lžic na litr)                  175 g
ocet 9%                                  150 ml

Příprava:

Prvním základem úspěchu jsou opravdu čerstvé okurky a dobře umyté sklenice i s víčky. Okurky omyjeme a namočíme na několik hodin ve studené vodě. Vložíme koření do sterilizované nádoby a poté přidáme omyté okurky.

Zdroj: chefmarket.ru

Chuťovým základem okurek je nálev. Do hrnce nalijeme odměřenou vodu, přisypeme cukr a sůl. Promícháme a nezakrytý nálev přivedeme k varu. Když nálev začne vřít, přilejeme odměřené množství octu. Nálev promícháme a od bodu varu vaříme 5 minut.

Zdroj: Mirgotovki.ru

Nálev nalijeme do sklenic. Sklenice s okurkami pak sterilizujeme v maďarském nálevu po dobu deseti minut po vaření. Okamžitě sklenici otočíme a zabalíme. Počkáme, až vychladne.

Zdroj: Poshepky.com

Dobrou chuť!

Share