.
Oblíbeným pokrmem každého, kdo chce jíst rychle, jsou samozřejmě klobásy. A navzdory pochybnému složení lidé tyto masné výrobky stále kupují v obchodě.
.
Domácí kuřecí párky jsou nejen zdravější než zakoupené, ale také mnohem levnější. A určitě mají maso! Tyto klobásy jsou velmi šťavnaté , i když bez sádla, nežné, s lehkou krémovou chutí.
Pro udržení uzenin ve tvaru musí mleté kuře začít speciální skořápku pro potraviny (kolagen). Můžete si ji koupit bez problémů v supermarketech nebo na internetu.
Jednodušší způsob je zabalit mleté maso do pravidelného přilnavého filmu . Není to tak těžké, jak se zdá. Podrobný návod k použití videa naleznete na konci článku.
.
SLOŽKY
– 2 kuřecí filé
– 2 lžíce. l tukový krém
– 1 vejce
– 1 polévková lžíce. l máslo
– 1 lžička paprika
– špetku pepře
– sůl podle chuti
VAŘENÍ
Kuřecí řízek dvakrát protlačte mlýnkem na maso nebo nařezejte mixérem a kuchyňským robotem.
Přidejte mleté vejce, smetanu, změkčené máslo , sůl a koření.
.
Mleté maso důkladně promíchejte a dobře ho porazte 2-3 minuty.
Nalepte přilnavý film na stůl a vložte na něj část nádivky pomocí sáčku na pečivo. Zabalte mleté maso do několika vrstev filmu a dejte mu požadovaný tvar.
.
Přilepte okraje filmu k uzlu nebo nitě.
.
Vařte 15 minut ve vroucí vodě. Po vaření vyjměte fólii.
.
Klobásy mohou být konzumovány okamžitě nebo zmrazené po dobu jednoho týdne, přičemž je třeba z mrazničky vyjmout.
Další informace o tom, jak zabalit klobásy do ulpívajícího filmu , naleznete ve videu.
Udržujte recept na domácí klobásy v záložkách a nezapomeňte tento báječný pokrm připravit v blízké budoucnosti.
Lela Vémola, manželka zápasníka Karlose Vémoly, prožívá mimořádně emotivní období. Její nejmladší syn Arnie oslavil…
Zpěvačka Monika Bagárová opět rozvířila sociální sítě, když se pochlubila čerstvou fotografií své dcery Ruminky.…
Zdá se, že rozchod s hudebníkem Adamem Mišíkem jí dodal nový vítr do plachet. Natálie…
Zatímco Dagmar Havlová po desetiletí kralovala českému filmovému i divadelnímu světu, její dcera Nina Smitová…
Oblíbená moderátorka Laďka Něrgešová, kterou diváci znají z pořadu Showtime, se na jaře prakticky ze…
Herec Ondřej Veselý, kterého si televizní diváci dobře pamatují jako neústupného záporáka Jardu France z…