„Tyto klobásy jsou velmi šťavnaté, nežné, s lehkou krémovou chutí“ : Jak doma vařit chutné klobásy

Oblíbeným pokrmem každého, kdo chce jíst rychle, jsou samozřejmě klobásy. A navzdory pochybnému složení lidé tyto masné výrobky stále kupují v obchodě.

Domácí kuřecí párky jsou nejen zdravější než zakoupené, ale také mnohem levnější. A určitě mají maso! Tyto klobásy jsou velmi šťavnaté , i když bez sádla, nežné, s lehkou krémovou chutí.

Pro udržení uzenin ve tvaru musí mleté ​​kuře začít speciální skořápku pro potraviny (kolagen). Můžete si ji koupit bez problémů v supermarketech nebo na internetu.

Jednodušší způsob je zabalit mleté ​​maso do pravidelného přilnavého filmu . Není to tak těžké, jak se zdá. Podrobný návod k použití videa naleznete na konci článku.

SLOŽKY

– 2 kuřecí filé

– 2 lžíce. l tukový krém

– 1 vejce

– 1 polévková lžíce. l máslo

– 1 lžička paprika

– špetku pepře

– sůl podle chuti

VAŘENÍ

Kuřecí řízek dvakrát protlačte mlýnkem na maso nebo nařezejte mixérem a kuchyňským robotem.

Přidejte mleté ​​vejce, smetanu, změkčené máslo , sůl a koření.

Mleté maso důkladně promíchejte a dobře ho porazte 2-3 minuty.

Nalepte přilnavý film na stůl a vložte na něj část nádivky pomocí sáčku na pečivo. Zabalte mleté ​​maso do několika vrstev filmu a dejte mu požadovaný tvar.

Přilepte okraje filmu k uzlu nebo nitě.

Vařte 15 minut ve vroucí vodě. Po vaření vyjměte fólii.

Klobásy mohou být konzumovány okamžitě nebo zmrazené po dobu jednoho týdne, přičemž je třeba z mrazničky vyjmout.

Další informace o tom, jak zabalit klobásy do ulpívajícího filmu , naleznete ve videu.

Udržujte recept na domácí klobásy v záložkách a nezapomeňte tento báječný pokrm připravit v blízké budoucnosti.