V zimě se nikdy nechcete léčit lahodným pečivem na čaj nebo kakao. A cítit vůni mandlových sušenek, která vrací dětským vzpomínkám.
.
A aby to bylo měkké jako chmýří, upékáme ho z těsta tvarohového sýra, na které zapomněly naše paní, ale umožňuje vám vařit úžasně chutné pečivo, které se doslova rozplývá v ústech.
.
Mimochodem, mandlové sušenky nabízejí nejen cukrárny, ale i slavné parfémy.
Nina Ricci, Escada, Givenchy představila veřejnosti vůně, ve kterých tóny mandlových sušenek vypadají mnohem zajímavěji než čistě aroma mandlí.
MĚKKÉ TVAROHOVÉ SUŠENKY
SLOŽKY
– 250 g tvarohu
– 200 g pšeničné mouky
– 100 g rýžové nebo mandlové mouky
– 180 g másla
– 150 g cukru
– 2 vejce
– 0,5 lžíce. mandlové plátky
– 1 polévková lžíce. l práškový cukr
– 0,5 lžičky soda
– 0,5 lžičky sůl
VAŘENÍ
1.Rozpusťte máslo, nalijte do mísy a přidejte cukr. Zamíchejte.
2.Do směsi přidejte žloutek.
3.Odděleně smíchejte proséranou pšeničnou a rýžovou mouku, sodu a sůl. Kombinujte obě směsi.
.
4.Tvaroh utřete sítem nebo šlehačkou v mixéru.
.
5.Přidejte k ostatním ingrediencím tvaroh a zapečte těsto.
.
6.Těsto se nakloní do vrstvy o tloušťce 5-7 mm. Vystřihněte cookies ve tvaru srdce.
.
7.Pečicí list zakryjte pečícím papírem. Dejte cookies 2 cm od sebe. Během pečení se objem zvětšuje a neměl by se držet pohromadě.
8.Cookies namažte rozšlehaným vejcem a posypte mandlovými lístky.
.
9.Pečeme asi 10 minut při teplotě 200 stupňů.
.
10.Ochlaďte a posypte moučkovým cukrem.
Teplé mandlové tvarohové sušenky jsou chutnější, okamžitě je podávejte ke stolu. Bon chuť!
Nyní víte, jak vyrábět mandlové sušenky. Je zvenku jemná, vzdušná, křupavá a uvnitř měkká. Příjemná vůně mandlí je doslova okouzlující a chcete jíst stále více.
