„Vůni mandlových sušenek vrací Vas dětským vzpomínkám“ : Jak péct tvarohový koláč

V zimě se nikdy nechcete léčit lahodným pečivem na čaj nebo kakao. A cítit vůni mandlových sušenek, která vrací dětským vzpomínkám.

A aby to bylo měkké jako chmýří, upékáme ho z těsta tvarohového sýra, na které zapomněly naše paní, ale umožňuje vám vařit úžasně chutné pečivo, které se doslova rozplývá v ústech.

Mimochodem, mandlové sušenky nabízejí nejen cukrárny, ale i slavné parfémy.

Nina Ricci, Escada, Givenchy představila veřejnosti vůně, ve kterých tóny mandlových sušenek vypadají mnohem zajímavěji než čistě aroma mandlí.

MĚKKÉ TVAROHOVÉ SUŠENKY

SLOŽKY

– 250 g tvarohu

– 200 g pšeničné mouky

– 100 g rýžové nebo mandlové mouky

– 180 g másla

– 150 g cukru

– 2 vejce

– 0,5 lžíce. mandlové plátky

– 1 polévková lžíce. l práškový cukr

– 0,5 lžičky soda

– 0,5 lžičky sůl

VAŘENÍ

1.Rozpusťte máslo, nalijte do mísy a přidejte cukr. Zamíchejte.

2.Do směsi přidejte žloutek.

3.Odděleně smíchejte proséranou pšeničnou a rýžovou mouku, sodu a sůl. Kombinujte obě směsi.

4.Tvaroh utřete sítem nebo šlehačkou v mixéru.

5.Přidejte k ostatním ingrediencím tvaroh a zapečte těsto.

6.Těsto se nakloní do vrstvy o tloušťce 5-7 mm. Vystřihněte cookies ve tvaru srdce.

7.Pečicí list zakryjte pečícím papírem. Dejte cookies 2 cm od sebe. Během pečení se objem zvětšuje a neměl by se držet pohromadě.

8.Cookies namažte rozšlehaným vejcem a posypte mandlovými lístky.

9.Pečeme asi 10 minut při teplotě 200 stupňů.

10.Ochlaďte a posypte moučkovým cukrem.

Teplé mandlové tvarohové sušenky jsou chutnější, okamžitě je podávejte ke stolu. Bon chuť!

Nyní víte, jak vyrábět mandlové sušenky. Je zvenku jemná, vzdušná, křupavá a uvnitř měkká. Příjemná vůně mandlí je doslova okouzlující a chcete jíst stále více.